為營造和諧文明的餐飲服務(wù)環(huán)境，大力倡導(dǎo)“厲行節(jié)約、反對(duì)浪費(fèi)”的社會(huì)風(fēng)尚，進(jìn)一步提高公民文明素質(zhì)，深入推動(dòng)創(chuàng)建省級(jí)文明城市各項(xiàng)要求落實(shí)落細(xì)，通渭縣在全縣餐飲服務(wù)單位全面開展“文明餐桌”行動(dòng)，以綠色低碳“小餐桌”推動(dòng)節(jié)儉誠信“大文明”。

　　一是強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)，構(gòu)建多方參與“責(zé)任鏈”。近年來，全縣各級(jí)各部門進(jìn)一步提高政治站位，深刻認(rèn)識(shí)制止餐飲浪費(fèi)和糧食安全戰(zhàn)略的重要性，切實(shí)增強(qiáng)做好制止餐飲浪費(fèi)工作的責(zé)任感和緊迫感，采取多種措施認(rèn)真開展制止餐飲浪費(fèi)工作，積極推動(dòng)“文明餐桌”行動(dòng)。及時(shí)督促各類餐飲主體全面履行主體責(zé)任，自覺遵守行業(yè)規(guī)范，不斷健全工作制度，組織開展培訓(xùn)，引導(dǎo)從業(yè)人員樹立誠信經(jīng)營的理念，通過行業(yè)自律、志愿者勸導(dǎo)和部門監(jiān)督三管齊下，全面推進(jìn)“文明餐桌”行動(dòng)任務(wù)落實(shí)落細(xì)。

　　二是多措并舉，打好標(biāo)本兼治“組合拳”。全縣餐飲行業(yè)在醒目位置張貼“公筷公勺 文明用餐”“適度點(diǎn)餐 提倡打包”等宣傳標(biāo)語，擺放反對(duì)鋪張浪費(fèi)、倡導(dǎo)節(jié)儉用餐的溫馨提示卡，有LED顯示屏的單位適時(shí)滾動(dòng)播放相關(guān)標(biāo)語，大力宣傳文明用餐、安全用餐、節(jié)儉用餐的理念?；檠缇频旰投Y宴中心融合移風(fēng)易俗新理念，鼓勵(lì)文明行為，制止鋪張浪費(fèi)，用好“打包袋”，大力倡導(dǎo)婚宴“剩菜打包、人走桌清”。加強(qiáng)餐飲系統(tǒng)培訓(xùn)，提醒消費(fèi)者適度點(diǎn)餐，倡導(dǎo)合理消費(fèi)，倡行“光盤行動(dòng)”，主動(dòng)提供“半份菜”“小份菜”“拼盤菜”，集體聚餐提供“N-2”菜單，積極響應(yīng)制止餐飲浪費(fèi)。

　　三是廣泛宣傳，賦能社會(huì)文明“正能量”。在餐飲行業(yè)普及餐飲禮儀，提高文明餐飲意識(shí)，構(gòu)建“微笑相對(duì)，文明消費(fèi)”的良好人際關(guān)系。發(fā)放“文明用餐 光盤行動(dòng)”和“倡導(dǎo)文明餐桌 制止餐飲浪費(fèi)”倡議書，制作《倡導(dǎo)文明餐桌 制止餐飲浪費(fèi)》專題宣傳片，通過微信公眾號(hào)、抖音、快手等載體發(fā)布食品安全公益廣告和“光盤行動(dòng)”微視頻，大力宣傳文明餐桌知識(shí)、推廣文明餐桌禮儀和文明用語，倡導(dǎo)節(jié)約用餐，營造良好社會(huì)氛圍。同時(shí)，開展“倡導(dǎo)文明餐桌 制止餐飲浪費(fèi)”倡議宣傳活動(dòng)和食品安全知識(shí)大講堂，印制發(fā)放科普讀物、宣傳材料，利用線上線下各種載體加大宣傳力度，廣泛宣傳安全、節(jié)約、文明用餐知識(shí)。

　　通渭縣通過多部門聯(lián)合行動(dòng)、開展主題活動(dòng)和倡議宣傳等方式，有效推進(jìn)了“文明餐桌”行動(dòng)，進(jìn)一步凝聚了全縣廣大干部群眾健康飲食、文明用餐、放心消費(fèi)的社會(huì)共識(shí)，強(qiáng)化“節(jié)約光榮，浪費(fèi)可恥”的消費(fèi)理念，以“文明餐桌”行動(dòng)為契機(jī)，以點(diǎn)帶面，助推全縣“做文明有禮通渭人”十大文明實(shí)踐行動(dòng)更上新臺(tái)階。