隨著生活水平的提高和健康意識的增強(qiáng)，人民群眾對食物消費(fèi)需求日益多元化，食品農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營店鋪數(shù)量不斷增加，規(guī)模小、分散程度高，要嚴(yán)把經(jīng)營關(guān)口，對其進(jìn)行管理和監(jiān)控，解決食品安全隱患，常規(guī)的實(shí)驗(yàn)室檢測方法就顯得力不從心，這時候就需要食品安全快速檢測來幫忙。

酒泉阿克塞縣市場監(jiān)管檢驗(yàn)檢測中心的快檢車

　　酒泉阿克塞縣鑫達(dá)市場門口，一輛快速檢測車緩慢停靠，工作人員一下車就開始忙碌起來。“酒泉阿克塞縣鑫達(dá)市場是阿克塞食品農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營銷售相對集中的地方，剛才快檢車在停靠后，我們看到快檢人員分組開展現(xiàn)場‘你點(diǎn)我檢’和‘隨機(jī)抽樣’。”酒泉阿克塞縣融媒體中心李愛玲說。

酒泉阿克塞縣市場監(jiān)管局的執(zhí)法人員隨機(jī)抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品

　　走進(jìn)市場，工作人員對商戶經(jīng)營的蔬菜、水果等食品按照流程選樣、取樣，并帶回快檢車，對采集的樣品進(jìn)行檢測。

酒泉阿克塞縣市場監(jiān)管局的執(zhí)法人員隨機(jī)抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品

　　在“你點(diǎn)我檢”現(xiàn)場，居民群眾將市場購買的蔬菜生鮮肉等食品交到工作人員手中，登記信息，工作人員按照快檢步驟要求開展食品快速檢測。食品快速檢測不僅提升了廣大消費(fèi)者對食品安全的信心，也使食品安全監(jiān)管工作更加貼近民生需求。

　　酒泉阿克塞縣市場監(jiān)管檢驗(yàn)檢測中心干部李志紅說：“這里配備的食品農(nóng)藥殘留快檢儀等多種車載儀器設(shè)備，基本覆蓋所有食品，快檢項(xiàng)目能快速檢測生鮮肉、米面油、果蔬等食品中的有毒、有害殘留物質(zhì)等內(nèi)容，并在15-30分鐘內(nèi)分析出農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、禁限用、食品添加劑等指標(biāo)，當(dāng)抽檢樣品出現(xiàn)異常后，我們會立即采取下架、暫扣等措施防范風(fēng)險。”

　　采用快速檢測，不僅可以使食品安全預(yù)警前移，也可以擴(kuò)大食品安全控制范圍。對有問題的樣品必要時要送至實(shí)驗(yàn)室進(jìn)一步檢測，這既提高了監(jiān)督檢測效率，加強(qiáng)了監(jiān)管力度，又可以提出有針對性的檢測項(xiàng)目，達(dá)到現(xiàn)場檢測與實(shí)驗(yàn)室檢測的有益互補(bǔ)。

　　酒泉阿克塞縣市場監(jiān)管檢驗(yàn)檢測中心干部李志紅說：“我們從去年開始開展‘你點(diǎn)我檢’食品快速檢測工作，我們的抽樣地點(diǎn)及品種都是通過問卷調(diào)查中選取投票率較高的種類。我們將常態(tài)化開展食品快速檢測工作，保障老百姓舌尖上的安全，助力我縣國家食品安全創(chuàng)建工作有效開展。”

　　酒泉阿克塞縣居民張聯(lián)民說：“我剛才在這里做了檢測，這樣的檢測非常好，隨時都可以過來做檢測，能讓我們老百姓吃到放心菜。”

　　食品安全是人民群眾最關(guān)心、最直接、最現(xiàn)實(shí)的問題，也是一座城市軟實(shí)力的重要組成部分和幸福感的重要源泉。今年，酒泉市阿克塞縣全力推動國家食品安全示范城市創(chuàng)建工作，用務(wù)實(shí)舉措推動監(jiān)管工作提質(zhì)增效，使人民群眾從“吃的安全”向“吃的健康”提升，推動全民健康目標(biāo)實(shí)現(xiàn)。